Un cuchillo utilitario es una herramienta práctica para muchos tipos de trabajo. Tiene un mango y una hoja afilada que puede ser retráctil. La hoja suele estar hecha de acero inoxidable o acero de alto carbono y está diseñada para cortar cartón, plástico, cuerda e incluso tela. Los cuchillos utilitarios vienen en diversas formas y tamaños, algunos con bloqueos de seguridad, portabrazos o un sistema de hojas reemplazables. Su amplia adopción abarca desde profesionales de la construcción y fontanería que necesitan una herramienta de corte confiable hasta dueños de casa.