Un couteau utilitaire pliant est à la fois fonctionnel et pratique à transporter. La lame est protégée et le risque de blessure accidentelle est minimisé lorsqu'elle est repliée, car la lame reste à l'intérieur de la poignée. Le couteau dispose d'un mécanisme de déverrouillage simple qui permet de déplier la lame facilement lorsque nécessaire. La poignée conçue ergonomiquement assure une prise ferme lors de l'utilisation du couteau, et sa lame peut découper du carton, du tissu, et même des métaux fins avec facilité. Les couteaux utilitaires pliants ont gagné une immense popularité auprès des professionnels et des amateurs de bricolage grâce à leur petite taille et à un stockage portable, se révélant efficaces aussi bien pour une utilisation en intérieur qu'en extérieur.
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