Bir utilite bıçağı birçok tür iş için pratik bir alettır. Bir kabza ve muhtemelen geri çekilebilen keskin bir bıçak parçası vardır. Bıçak genellikle çelik veya yüksek karbon çeliği içerir ve karton, plastik, ipeğin hatta kumaşların üzerinden kesilmesi için tasarlanmıştır. Utilite bıçakları çeşitli şekillerde ve boyutlarda gelir, bazıları güvenlik kilidi, kuşak klipleri veya değiştirilebilir bıçak sistemi ile donatılmış olabilir. Geniş kabulü, güvenilir bir kesme aracı gereksinimi olan inşaat ve plomberlik profesyonellerinden ev sahiplerine kadar uzanır.