Výměna čepelí u nože na utilitu je klíčová pro udržení jeho efektivity. Většina nožů na utilitu je vybavena systémem snadné výměny čepelí, buď s kliknutím nebo šroubovacím systémem. Vybité nebo poškozené čepele lze snadno nahradit novými. Čepele jsou k dispozici v různých typech, každá určená pro konkrétní typ řezu, ať už jde o papír, karton nebo dokonce tlustší materiály. Pravidelná výměna zajistí, že bude nůž stále ostří a maximálně efektivní, což prodlužuje životnost nože a jeho řezací schopnosti v průběhu času. Uživatelé mohou také měnit čepele v závislosti na typu materiálu, který budou zpracovávat.