उपयोगी चाकू के पंख को बदलना इसकी कुशलता को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। अधिकांश उपयोगी चाकूओं को सुलभ ब्लेड बदलने की प्रणाली के साथ बनाया गया है, या तो स्नैप-इन या स्क्रू-ऑन। स्थिर या क्षतिग्रस्त पंखों को आसानी से नए से बदल दिया जा सकता है। पंख विभिन्न प्रकार के होते हैं, प्रत्येक को एक विशेष प्रकार के कट के लिए बनाया जाता है, या तो कागज, कार्डबोर्ड, या फिर मोटे सामग्री के लिए। अक्सर पंख बदलना यह सुनिश्चित करता है कि चाकू तीखा और अधिकतम कुशल बना रहता है, जो चाकू की जिंदगी और इसकी कटिंग क्षमता को समय के साथ बढ़ाता है। उपयोगकर्ताओं को अपने काम के अनुसार पंख भी बदल सकते हैं।
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