Mengganti mata pisaunya pada sebuah pisau utilitas sangat penting untuk menjaga efektivitasnya. Sebagian besar pisau utilitas dirancang dengan sistem penggantian mata pisaunya yang mudah, baik sistem snap-in atau screw-on. Mata pisaunya yang aus atau rusak dapat dengan mudah diganti dengan yang baru. Mata pisaunya tersedia dalam berbagai jenis, masing-masing dirancang untuk jenis pemotongan tertentu, seperti kertas, kardus, atau bahkan bahan yang lebih tebal. Penggantian secara rutin memastikan bahwa pisau tetap tajam dan efektif secara maksimal, yang memperpanjang umur pisau dan kemampuan pemotongannya seiring waktu. Pengguna juga dapat menukar mata pisaunya sesuai dengan jenis material yang akan dikerjakannya.