Le remplacement de la lame d'un couteau utilitaire est crucial pour maintenir son efficacité. La majorité des couteaux utilitaires sont conçus avec un système de remplacement de lame facile à utiliser, soit par encliquetage ou vissage. Les lames usées ou endommagées peuvent être facilement remplacées par de nouvelles. Les lames existent en différents types, chacun étant conçu pour un type de coupe spécifique, que ce soit du papier, du carton, ou même des matériaux plus épais. Un remplacement fréquent garantit que le couteau reste tranchant et maximise son efficacité, ce qui prolonge la durée de vie du couteau et de ses capacités de coupe au fil du temps. Les utilisateurs peuvent également changer de lame en fonction du type de matériel sur lequel ils travaillent.